Abstract:
Благодаря своим ценным пищевым и лечебным свойствам облепиха вызывала особый интерес среди плодовых видов с древних времен. Плоды облепихи содержат в два раза больше витамина С, чем шиповник, и в 10 раз больше, чем цитрусовые. В спелых фруктах содержание превышает 400-800 мг на 100 г свежего сока. Другие витамины, присутствующие во фруктах: A, B1, B2, B6, B9, E, K, P, F. Мы также находим целлюлозу, бета-каротин (в чистом процентном отношении выше, чем в мякоти моркови), микроэлементы, такие как фосфор, кальций, магний, калий, железо и натрий, комплексные масла и др. Изложенные выше преимущества ставят облепиху и ее производные на передний план физиологического питания. Конечно, доля продуктов в продуктовом наборе в разных странах разная и во многом зависит от экономического развития того или иного государственного образования.
